- ナゴロバはY.MARKET BREWING直営のクラフト食堂。栄駅から徒歩2分
- 常時15種以上のタップが日替わりで入れ替わる。行くたびに新しいビールに出会える
- 推しは「ルプリンネクター」。濃厚ジューシーなのに飲みやすい、ワイマーケットの看板NE DIPA
名古屋のクラフトビール好きなら一度は聞いたことがあるであろうY.MARKET BREWING（ワイマーケットブルーイング）。
2014年に名古屋市内初のクラフトビールブルワリーとして柳橋で醸造を開始。Japan Brewers Cupでは淡色ラガー部門1位（2023年「What the HELL」）やペールエール部門3位（2020年・2023年「Yellow Sky Pale Ale」）など複数回入賞しており、今では全国に出荷している名古屋を代表するブルワリーです。
その直営店が、栄のレイヤード久屋大通パーク内にある「ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ」。工場直送の新鮮なクラフトビールを常時15種類以上、しかも日替わりで楽しめるお店です。
2025年4月と6月の2回訪問して計4種類を飲んだので、正直な感想をまとめます。
- ナゴロバってどんな店？
- ビールメニューは行くたびに違う
- 飲んだビール正直レビュー
- ナゴロバで「自分の好み」を見つける飲み方
- Untappd Rating Sorterで効率よくビールを探そう
- あわせて読みたい
- 今回紹介した商品・関連商品
- まとめ
ナゴロバってどんな店？
ナゴロバは、久屋大通公園のリニューアルに合わせて2020年9月にオープンした発酵居酒屋です。
「発酵を肴に発酵を飲む」がコンセプト。醤油・味噌・魚醤といった発酵調味料を使った料理と、ワイマーケットのクラフトビールを合わせて楽しめます。
ランチも営業していて、平日は11:00〜14:30。塩麹ハンバーグ定食を注文しましたが、これが想像以上に良かった。おばんざい3種にサラダ・味噌汁つきで、酵素とろろがハンバーグと相性抜群です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 住所 | 愛知県名古屋市中区錦3-15-11 レイヤード久屋大通パーク |
| アクセス | 栄駅4番出口 徒歩2分 / 久屋大通駅3B出口 徒歩3分 |
| 営業時間 | 月〜金 11:00〜14:30, 17:00〜23:00 / 土 11:00〜23:00 / 日 11:00〜22:00 |
| タップ数 | 常時15種類以上（日替わり） |
| サイズ | R（約330ml）/ L（約490ml） |
| 価格帯 | R: 800〜1,080円 / L: 1,100〜1,380円（税抜・2025年6月時点） |
| 予約 | 可（ホットペッパー等から） |
| 駐車場 | なし（近隣コインパーキング利用） |
※営業時間・価格は変更の可能性があります。最新情報は公式サイトをご確認ください。
ナゴロバ以外にもワイマーケット直営店がある
ワイマーケットの直営店はナゴロバだけではありません。醸造所がある柳橋と、生産拡大のために設けられた名古屋西工場にもそれぞれ飲める場所があります。
| 店舗 | 場所 | タップ数 | 営業時間 |
|---|---|---|---|
| Y.MARKET BREWING KITCHEN | 名駅・柳橋（醸造所2F） | 最大10種 | 月〜金 15:00〜23:00 / 土日祝 11:30〜23:00 |
| 名古屋西 TAPROOM | 名古屋市西区（西工場併設） | 8種 | 土日 12:00〜18:00（生産都合で休業あり・SNSで要確認） |
| ナゴロバ | 栄・久屋大通パーク | 常時15種以上 | 上記参照 |
柳橋のBREWING KITCHENは1F醸造所・2Fレストランという構造で、できたてのビールをその場で飲めるのが最大の魅力。名古屋駅から徒歩5〜8分、国際センター駅からは徒歩2〜4分とアクセスも良好です。
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この時は急遽近くのENDOJI BREWING NAGOYA CITYに行って、釜戸ブルワリーのRESPECTを飲んだのですが、これが格別で...！
数ヶ月後、釜戸まで行くきっかけになりました。
名古屋西のTAPROOMは工場直結で缶ビールも購入できますが、土日のみ営業でアクセスもやや不便。総合的に見て、初めてワイマーケットを飲みに行くならナゴロバが一番おすすめです。
ビールメニューは行くたびに違う
ナゴロバの楽しさは、タップのラインナップが日替わりで入れ替わること。
定番のパープルスカイペールエール、イエロースカイペールエール、ヒステリックIPA、ルプリンネクターあたりは常駐していますが、それ以外は訪問するたびに顔ぶれが変わります。
実際に2回の訪問でメニューを比べてみると、その違いがよくわかります。
2025年4月のメニュー
ルプリンネクターMK-II（Hazy IPA, Alc 8.0%）、南知多ブラッドオレンジIPA（Fruits American IPA, Alc 6.0%）、トロピカルクラッシュ（Hazy IPA, Alc 7.0%）など。
2025年6月のメニュー
マリオウィート（Fruit Wheat Beer, Alc 5.0%）、HOP BAZOOK!!（American Session IPA, Alc 4.5%）、NAGOYA UNION（Hazy Pale Ale, Alc 5.5%）、猪鹿蝶（SAKE Hazy IPA, Alc 6.5%）など。
ビール以外にも、窒素充填のナイトロビールや生樽日本酒も用意されています。クラフトビールだけじゃない懐の深さがナゴロバの魅力です。
飲んだビール正直レビュー
2回の訪問＋持ち帰り缶で計4種類を飲みました。NEIPAスタイルが好きな自分目線でのレビューです。
トロピカルクラッシュ（2025年4月）
| 項目 | スペック |
|---|---|
| スタイル | Hazy IPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 18.6 |
| 価格 | R/980円 L/1,280円（税抜） |
「Krush」という新しいホップを使用したヘイジーIPA。名前の通り、トロピカルなキャラクターが前面に出た一杯です。
見た目は明るいゴールドで、ヘイジーIPAにしては透明感があります。口に含むと、アロマから想像するほど甘くはなく、しっかりとした苦味がキレよく締めてくれるバランス型。
ジューシー一辺倒ではなく、ホップの苦味もちゃんと楽しみたい人に刺さるヘイジーだと感じました。
おすすめ度：★★★★☆ アロマは華やか、味わいはキリッと。甘すぎるヘイジーが苦手な人にちょうどいい。
ルプリンネクター（2025年6月）
| 項目 | スペック |
|---|---|
| スタイル | New England Double IPA |
| ABV | 7.5% |
| IBU | 11.23 |
| 使用ホップ | Cascade, Mosaic, Citra, Galaxy |
| 価格 | R/980円 L/1,280円（税抜） |
ワイマーケットの看板ビールにして定番中の定番。全国流通もしているNE DIPA（ニューイングランド ダブルIPA）です。
グラスの向こう側が見えないほどの濁りが、このビールのキャラクターを物語っています。口に含むと、マンゴーやピーチを思わせるトロピカルなジューシーさが一気に広がる。
ABV 7.5%とアルコール度数は高めなのに、ネクター（果汁）の名の通り、まるでフルーツジュースのような飲みやすさ。それでいて苦味もしっかりあるので、飲みごたえは十分です。
NEIPAスタイルが一番好きだと確信した一杯。濃厚でジューシー、苦味のバランスも良い。ナゴロバに来たら最初の一杯はこれを推します。
おすすめ度：★★★★★ ワイマーケットの実力がわかる一杯。NEIPA好きなら必飲。
NAGOYA UNION Hazy Pale Ale（2025年6月）
| 項目 | スペック |
|---|---|
| スタイル | Hazy Pale Ale（Y.MARKET ver） |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 21.2 |
| 価格 | R/980円 L/1,280円（税抜） |
メニューによると、名古屋市内6つのブルワリーが同じ麦芽品種・割合・酵母で仕込んだコラボビールのワイマーケット版。フレーバーはオレンジや花、桃、白ブドウなどのトロピカル系とのこと。
ルプリンネクターの後に飲んでしまったのが失敗でした。ABV 7.5%の濃厚NEIPAのあとにABV 5.5%のライトなヘイジーを飲むと、どうしても物足りなく感じてしまう。これは完全に自分の飲み方のミスです。
ビール自体はフルーティで飲みやすく、クオリティは高い。名古屋市内6つのブルワリーのコラボという企画も面白いですし、1杯目にさらっと飲むか、軽めのヘイジーが好きな人が選べば印象はまったく違うはずです。
おすすめ度：★★★★☆ 1杯目に選べば化ける一杯。飲む順番にはご注意を。
南知多ブラッドオレンジIPA（持ち帰り缶）
| 項目 | スペック |
|---|---|
| スタイル | Fruits American IPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 56.35 |
| 使用ホップ | Simcoe, Chinook, Centennial |
| 容量 | 370ml |
| 原材料 | 大麦麦芽、ブラッドオレンジ、ホップ |
ナゴロバの入口には冷蔵ケースがあり、ワイマーケットの缶ビールをテイクアウト購入できます。ホテルに持ち帰って飲みたい人や、お土産にもぴったり。
この一本もそこで購入し、後日自宅で飲みました。1缶700円前後（※価格は時期により変動する可能性があります）。愛知県南知多の萬秀フルーツが栽培したモロ種のブラッドオレンジをたっぷり使用したフルーツIPAです。
ミディアムボディのしっかりしたIPAに、ブラッドオレンジの甘みと柑橘の風味が見事にマッチ。IBU 56.35と苦味はしっかり効いていますが、オレンジのフルーティさがうまく中和してくれます。
原材料は大麦麦芽、ブラッドオレンジ、ホップのみ。シンプルな構成ながら、ブラッドオレンジの存在感がしっかり活きています。
おすすめ度：★★★★★ フルーツIPAの完成形。地元愛知の素材を活かした、ワイマーケットらしい一本。
ナゴロバで「自分の好み」を見つける飲み方
4種類飲んでみて、自分の好みの傾向がだいぶはっきりしました。
| ビール | スタイル | 満足度 | ひと言 |
|---|---|---|---|
| ルプリンネクター | NE DIPA | ★★★★★ | 濃厚ジューシー、文句なし |
| 南知多ブラッドオレンジIPA | Fruits American IPA | ★★★★★ | フルーツと苦味の完璧なバランス |
| トロピカルクラッシュ | Hazy IPA | ★★★★☆ | アロマ華やか、ドライ寄り |
| NAGOYA UNION | Hazy Pale Ale | ★★★★☆ | 軽やかで飲みやすい。1杯目向き |
結論として、NEIPAスタイルが一番好き。ボディはミディアム以上、苦味もある程度欲しい。
ナゴロバは常時15種以上のタップがあるので、1杯目は軽めのペールエール → 2杯目にNEIPAやDIPA → 3杯目にフルーツ系という流れで飲むと、味覚が段階的に開いていって各ビールの個性を最大限に楽しめます。
クラフトビールは飲めば飲むほど自分の「軸」が見えてきます。ナゴロバのように種類が豊富なお店は、好みを探る実験場としても最適です。
Untappd Rating Sorterで効率よくビールを探そう
クラフトビールの好みが固まってきたら、Untappd（ビールのレビューアプリ）で評価順にソートして選ぶと効率的です。
ブルワリーやビアバーのUntappdページで、レーティング順にビールを並べ替えられる拡張機能。初めてのブルワリーで「まずはどれ飲めばいい？」を素早く判断できます。
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醸造所見学やブルワリー訪問が好きな方には、こちらの記事もおすすめです。
今回紹介した商品・関連商品
ワイマーケット クラフトビール ギフトセット 定番4種各1缶 FIT最高金賞受賞ビール入り (愛知県／Y.MARKET BREWING) ギフト プレゼント のし無料
Lupulin Nectar 370ml×6缶 ワイマーケット クラフトビール ルプリンネクター FIT最高金賞受賞 (愛知県／Y.MARKET BREWING) ギフト プレゼント のし無料
まとめ
ナゴロバは、名古屋でクラフトビールを飲むなら外せないお店です。
ワイマーケットの醸造所から直送されるビールの鮮度は抜群。タップのラインナップが日替わりで変わるので、何度行っても新しい発見があります。
クラフトビール初心者から「自分の好み」を探している中級者まで、幅広くおすすめできるお店です。
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