- Galle Face Hotel（1864年開業）とMount Lavinia Hotel（1806年築）は、コロンボを代表する2大コロニアルホテル
- Galle Face Hotelには渡航のたびに通い「やっぱここ最高に好き」。Mount Lavinia Hotelではゴールデンシェフ受賞のPublis Chefと偶然出会う
- 宿泊しなくてもレストランやラウンジは利用可能。コロンボ滞在のハイライトとしておすすめ
コロンボのコロニアルホテル体験｜Galle Face HotelとMount Lavinia Hotelに通い続ける理由
- コロンボのコロニアルホテル体験｜Galle Face HotelとMount Lavinia Hotelに通い続ける理由
- Galle Face Hotel — 「やっぱここ最高に好き」
- Mount Lavinia Hotel — Publis Chefとの偶然の出会い
- Cinnamon Grand Nugagama — Francis Chefに会いに通う
- コロニアルホテルの楽しみ方
- 記事で紹介したホテルの予約
- まとめ
Galle Face Hotel — 「やっぱここ最高に好き」
1864年開業、アジア最古級のホテル
Galle Face Hotel（ゴールフェイスホテル）はコロンボのゴールフェイスグリーン沿いに建つ、1864年開業のコロニアルホテルです。
アジアで現在も営業しているホテルとしては最古級。イギリス植民地時代の建築がそのまま残っており、ロビーに足を踏み入れた瞬間にタイムスリップしたような感覚になります。
コロンボに来るたびに通う理由
2018年のGW、秋旅、年末と、コロンボに来るたびに立ち寄りました。
モーニングビュッフェが一番好き
Galle Face Hotelのモーニングビュッフェは、コロンボで一番好きな朝食です。
ビッタラアーッパは卵入りのアーッパ（米粉のクレープ状の料理）。カリカリの縁と半熟の卵の組み合わせがたまりません。
キャンディアンダンスとの偶然の出会い
Galle Face Hotelのレストランで食事中に、キャンディアンダンス（キャンディ伝統舞踊）の鑑賞が実現しました。
予定していたわけではなく、ホテルのイベントと偶然重なったもの。こういう偶然の出会いがあるのもコロニアルホテルの魅力です。
大晦日のGalle Face Hotel
2018年の大晦日はGalle Face Hotelでゆったり過ごしました。
Mount Lavinia Hotel — Publis Chefとの偶然の出会い
1806年築、総督の別邸から生まれたホテル
Mount Lavinia Hotel（マウントラヴィニアホテル）はコロンボ南部のマウントラヴィニアにある、1806年にイギリス総督の別邸として建てられたホテルです。
コロンボ市内から南に位置し、UberやPickMeで気軽にアクセスできます。
Loungeが快適すぎる
Governor's Restaurantでの贅沢
Governor's Restaurantでは、Sri Lankan Corner（スリランカ料理コーナー）やハイティーを体験しました。
ワタラッパン（スリランカの伝統プリン）は「かなりマットなタイプ。土の器に出て来ると美味しさが倍増」でした。
ピットゥ（米粉とココナッツを筒で蒸したもの）も体験。日本ではまず食べられないスリランカの伝統料理です。
Publis Chefとの偶然の出会い
2018年11月の訪問時、Publis Chef（ゴールデンシェフ受賞のスリランカ人シェフ）と偶然出会いました。
厨房を見学させてもらい、そこでカリフラワーを発見。
Cinnamon Grand Nugagama — Francis Chefに会いに通う
「このシェフに会うためにNugagamaに行った」
コロンボのCinnamon Grand Hotel内にあるNugagama（ヌガガマ）は、スリランカ料理のビュッフェレストランです。
2018年1月に初訪問し、5月にも再訪。「このシェフに会うためにNugagamaに行った部分も相当ある」というFrancis Chef（フランシスシェフ）のアーッパ実演に感動しました。
「笑っちゃうほど美味かった」キリアーッパ
Francis Chefが作るアーッパは「極限まで薄くカリカリ。パリッパリのニュアンスまである」レベル。
キリアーッパ（ミルクで作るアーッパ）は「笑っちゃうほど美味かった。笑撃！」でした。
9月にも訪問し、蟹カリー（カクルオ）を堪能。
5年ぶりの再訪 — Francis Chefとの再会
2023年7月、5年ぶりにNugagamaを訪れました。アーッパの実演場所が変わっていましたが、Francis Chefは変わらずそこにいました。
5年前に撮った写真を見せると、嬉しそうにしてくれました。
キリアーッパとパニアーッパを1つずつ焼いてもらい、やっぱり美味い。キリアーッパは今回の渡航で一番の再発見でした。
入り口にはラー（ヤシの樹液を発酵させた醸造酒）が1本3,000ルピーで売っていました。グラスで飲みたかったのですがボトルのみとのことで、帰りに1本買って帰りました。開封後の消費期限は1日。ビールと同程度のアルコール度数なので、アラック（蒸留酒）よりずっと軽いです。
コロニアルホテルの楽しみ方
宿泊しなくてもOK
Galle Face HotelもMount Lavinia Hotelも、宿泊しなくてもレストラン・ラウンジ・バーを利用できます。
特にGalle Face Hotelのモーニングビュッフェは宿泊客以外でも入れるので、コロンボ滞在中に一度は訪れてみてください。
ドレスコード
厳格なドレスコードはありませんが、ビーチサンダルにタンクトップだと入りづらい雰囲気はあります。清潔感のあるカジュアルなら問題ありません。
おすすめの時間帯
| ホテル | おすすめ | 理由 |
|---|---|---|
| Galle Face Hotel | 朝（モーニングビュッフェ） | オムレツ+ビッタラアーッパ+シナモンティー |
| Galle Face Hotel | 夕方（Chequerboard Bar） | 夕日とインド洋 |
| Mount Lavinia Hotel | 昼（Governor's Restaurant） | 海を見ながらのんびり |
| Nugagama | ディナー | Francis Chefのライブ調理 |
記事で紹介したホテルの予約
記事で紹介した3つのホテルは、Expediaから予約できます。
- Galle Face Hotel（ゴール フェイス ホテル）をExpediaで見る
- Mount Lavinia Hotel（マウント ラビニア ホテル）をExpediaで見る
- Cinnamon Grand Colombo（シナモン グランド コロンボ）をExpediaで見る
- スリランカへの航空券をExpediaで探す
まとめ
コロニアルホテルは「泊まる場所」ではなく「通う場所」です。
Galle Face Hotelの朝食は何度食べても飽きず、Mount Lavinia HotelではPublis Chefとの偶然の出会いがあり、NugagamaではFrancis Chefのアーッパに毎回感動します。
「また来たい」と思わせてくれる場所があることが、スリランカに何度も通う理由の一つです。
スリランカの旅行計画には、以下の記事もあわせてどうぞ。
