北谷のBeer Rizeで国内ブルワリー飲み比べ、コザのHOPPED UPで店長とホップ談義、那覇空港の日本初・空港内ブルワリーHELIOSまで。元沖縄在住の筆者が4日間で巡った沖縄クラフトビール4店を本音レビュー。テイスティングの鉄則やIBU・Cold IPAの基礎知識も解…

名古屋・栄のレイヤード久屋大通パーク内「ナゴロバ」はY.MARKET BREWING直営のクラフト食堂。常時15種以上のタップビールが日替わりで入れ替わります。2回の訪問で飲んだルプリンネクター・トロピカルクラッシュ・南知多ブラッドオレンジIPAを、NEIPA好きの…